ガリンゲールという生姜系のスパイスがコロナ対策に効果があるとタイでは注目されています。ここではこのガリンゲールを飲みやすくした調理方法をお伝えします。お好みに合わせて蜂蜜やレモン汁を使用します。男性のみなぎる精力剤にもなるそうです。
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コロナ対策でタイでSNSで話題
今タイではコロナ感染拡大しており、病棟不足も深刻な状況です。PCR検査を受けるにも待ち状態のため人々はこぞって何かいろいろ試しています。そしてこのガリンゲールこそがコロナの救世主となるのではと話題の食材です。実際は他の食材も煮込んで1日に３から4回この湯気を口から鼻から吸い込んで呼吸を何度も繰り返します。詳細は前回のこの記事をご覧ください。
ガリンゲールの原材料の相場価格
匂いが苦手な人でもレモン汁や蜂蜜などで何とか飲めます
タイで購入しました。昔はＫｇ50バーツほどでした。現在はｋｇあたり180バーツぐらいです。話題になってるんですね。水洗いします。
日本円で約600円/kgあたり
ガリンゲールを水洗い
水洗いで泥などの汚れを落とします。
ミキサーで溶かします
水を適量いれつつミキサーにかけます。これは適量で良いでしょう。あまり濃いと飲めない可能性もありますので最初は薄目をおすすめします。
搾りかすをとります
このようなクリーム色になります。けっこう美味しそうです。この搾りかすも何か調理に使えそうです。
好みにあわせて蜂蜜やレモン汁を
最初からストレートは厳しいかもしれません。今回はスプーン2杯の蜂蜜とレモン汁少量をいれました。
ガリンゲールを試飲
このようなクリーム色なので見た目的には抵抗なく飲めます。ほどよく喉にピリリと生姜系の辛味がのこります。かなり風邪対策にも効きそうです。
是非皆さんもお試しあれ！
それではサワディーカポン。
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