イサーン地方出身のタイ人奥様監修。
ガパオライスをつくります、本日はツナ缶を仕様しますが、豚肉や鶏肉に変えてもＯＫです。
ではさっそく料理の紹介です。
目次
材料の準備
準備する材料
- たまねぎ千切り
- にんにくと唐辛子を潰して和える（すり鉢などで叩いてつぶします）
- バジル（ガパオ）
- オイスターソース
- ソイソース
- ナンプラー
- 砂糖
- ツナまたは、豚肉炒め、鶏肉でも可
左からオイスターソース、ソイソース、ナンプラー、砂糖です。
今回はツナ缶にしましたが、豚肉をたたいたものにするとガパオムーサップになります。
早速調理！
フライパンを温め、油をひきます。にんにくと唐辛子を炒めます。
最初火の温度は８００度ぐらいで
玉ねぎを炒めます
肉系を炒める、今回はツナ
このあたりから４００度におとします
調味料で味をつける
砂糖少々
オイスターソースお好みの量で
ソイソースお好みの量で
ナンプラーも好みの量で
味を確認します
バジル（ガパオ）をいれる
お皿にもって出来上がり！
まとめ
材料さえあれば簡単ですね。
みなさまもぜひお試しください。
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